Você dificilmente toma champanhe. Toma
espumante.
Entenda o motivo, da internet:
É chamado de espumante (ou sparkling
wine) todo vinho que sofre duas fermentações naturais. A primeira é a fermentação
alcoólica, comum de todos os vinhos, que transforma o açúcar da uva em álcool e
que ocorre em tanques ou barris de carvalho. A segunda, onde o espumante
adquire a efervescência, tanto pode ocorrer em tanques de aço inox
pressurizados (método charmat) como podem ser feitas na própria garrafa (método
champenoise ou tradicional/clássico).
O champanhe ou champanha (em francês
champagne) é um vinho branco espumante, produzido na região de Champagne,
nordeste da França, através da fermentação da uva (uma espécie ou várias).
Ambas são DEZcoladas.
Mas eu fico
feliz já com uma espumante, ok?
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